2009.01.20 午餐
[豬汁雞肉飯]．．．半糙米飯+雞肉絲+燙麗菜+燙空心菜+肉燥淋汁
終於結束連續13天上班的惡夢，為了讓自己喘一口氣，決心放自己一天假不做飯，所以到costco採購時就買了烤全雞當作午餐
雖然雞不大，但是對我跟老公兩個人來說還是有一點多，最後吃剩一片雞胸，就決定要將它變身為雞肉飯嚕！
變身的過程最麻煩的是沒有雞肉飯的淋汁，如果沒有淋汁，再加熱之後肉會變柴
不過因為原本是烤雞剩下的肉，沒有什麼湯汁，一時之間也不可能為了作雞肉飯再弄一鍋雞湯來做淋汁
在此就發揮最大的創意．．．用燙豬肉片的湯．．．加上萬用肉燥跟醬油膏調味後，將拆好的雞肉絲浸泡在湯汁裡約10分鐘，這樣吃起來就跟外面賣的雞肉飯味道很像了！
於是，今天的便當就被老公取名為［豬汁雞肉飯］(感覺還蠻笨的><)
最後再多燙兩個青菜當作配菜就完成嚕!!
(剩下的湯汁要等便當加熱完之後再淋上，否則飯變得糊糊的就大失敗囉！)
請先 登入 以發表留言。