純．分享

 因為最近發現便當菜色有倦怠期,每天的菜色好像都很接近
雖然家裡的老闆還沒有反應有問題,不過煮的人自己先膩了╭(─╴╴─)╮ ▃▇
希望透過紀錄菜色可以增加一些變化

2009.01.09 午餐

半糙米飯+粉蒸肉+素雞肉排+金針菇炒高麗菜

今天晚上公司部門聚餐,回家時間已經晚了,能快速準備的東西有限
還好昨天買了豬肉(因為不用等解凍...本人尚未成功使用微波爐解凍功能,每次都會把"解凍"的肉"煮熟")
快速地用酒+少許醬油+市售的五香蒸肉粉醃一下後丟進電鍋裡蒸

接著熱鍋先煎素的雞排,煎到兩面金黃即完成

原本是想要接著清炒高麗菜的,不過這樣感覺菜色非常貧瘠,索性改變一下做法
用剛才的平底鍋接著煎荷包蛋(其實已經不算荷包蛋,因為蛋黃要故意稍稍打散煎到全熟)
蛋要加油煎到邊緣有一點焦的感覺後,加入洗好的金針菇.高麗菜.紅蘿蔔絲
稍微拌炒一下後,加入鹽巴跟少許胡椒調味,蓋上鍋蓋熄火悶1分鐘就完成嚕!

2009.01.09 晚餐

泡菜火鍋

超級寒流來襲~~今天突然變得超冷,所以決定吃泡菜鍋暖暖身體
用現成的鮮魚高湯當鍋底,加入一大堆的蔬菜跟各種火鍋料(這是老闆指定要有的...)
主角的泡菜則大力推薦正安的白菜切塊泡菜,實在是酸得剛剛好~~~
(如果要煮火鍋,建議去Jason超市或大潤發的賣場,買散裝的泡菜,可以跟小姐多要一點泡菜汁)
最後加入冬粉.雞蛋,放上涮好的主菜白旗魚肚片(照片沒拍到)然後用少許魚露.鹽巴調味就大功告成嚕!!

嗯~~果然身心都得到溫暖了!!